鲜到掉眉毛的番茄牛肉汤

作者： 莉莉安的米饭呀

范女士的私房菜，是妈妈的味道没错了。

用料

• 牛肉 1块
• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 姜 2片
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 食用油 1勺
• 猪油 1勺

鲜到掉眉毛的番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放入冷水，煮开。

步骤 2

放入热水（注意一定要放热水，冷水会影响口感）（范女士做这一步是为了把牛肉弄干净，如果觉得没必要这一笔可以省略，因人而异）

步骤 3

把牛肉从热水里捞出后，同时泡上金针菇。

步骤 4

锅里水开，再次放入牛肉后，放入姜片，放入一勺盐，一勺食用油和一勺猪油。

步骤 5

再放入泡好的金针菇与切好的番茄，煮熟后放入蚝油和盐调味，再放入葱就好了。

步骤 6

一道美味的番茄牛肉汤就好了，是不是很简单。

鲜到掉眉毛的番茄牛肉汤的小贴士

牛肉煮熟后也可以不捞出过热水，这样的话就会比较嫩，但是范女士喜欢过一下热水，就会把牛肉弄得更干净，因人而异。

菜谱创建时间：2023-01-02 16:52:50