香甜排骨玉米胡萝卜汤

作者： JuliaWu

这个汤因为有玉米和胡萝卜，所以汤头甘甜可口，小朋友特别喜欢。每周都可以煮点，营养又补钙。

用料

• 脊骨或筒骨 一根
• 料酒 少许
• 姜 1块
• 红枣，薏米，百合，莲子，扁豆 少许
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根

香甜排骨玉米胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

汤骨，筒骨或者排骨清水泡一个小时，冲去血水。汤锅加冷水，放入骨头，加料酒生姜，大火煮开，撇去浮沫，捞出骨头。

步骤 2

温水下冲洗干净表面的杂质备用。

步骤 3

热锅冷油，下姜片和骨头，小火稍微煎下，这一步会让汤变白，味道更浓。

步骤 4

加入热水，放入洗干净的红枣，薏米，百合，莲子，扁豆，大火煮开，转小火炖40分钟。

步骤 5

胡萝卜切滚刀块，水果玉米切块备用

步骤 6

将胡萝卜玉米加入汤中，大火煮开，小火炖20分钟

步骤 7

开锅加葱花，盐，调味。可以开喝啦。简单营养又美味！

菜谱创建时间：2023-01-02 04:58:57