简易版豉油鸡脚

作者： 柠檬西柚多多多dd

用料

• 鸡脚 约15只
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 生抽 约150g
• 老抽 两勺
• 蚝油 半勺
• 盐 半勺
• 冰糖 3g
• 八角 一颗
• 香叶 3片

简易版豉油鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚加料酒冷水下锅焯水

步骤 2

鸡脚焯水后捞出放冰水里浸泡一会（这一步也可以省略） 帮鸡脚剪趾甲

步骤 3

全部材料放入锅里

步骤 4

加入生抽、蚝油和老抽再放清水盖过鸡脚，大火煮开厚调中小火煮30-45分钟 根据自己喜欢的口感调整烹饪时间 中途可尝试味道是否合适 淡了加盐 咸了加点水

步骤 5

✅完成

菜谱创建时间：2023-01-01 23:43:56