番茄土豆炖牛腩

作者： Hippo哼哼

这是下饭的保留节目，就是好吃。

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 2个
• 土豆 3个
• 番茄膏 适量

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩放高压锅里先压烂，不要放牛羊肉档，放肉鸡档就行了，因为后面还要炖的。清水没过牛腩，加料酒、姜、香叶、八角、茴香、花椒。

步骤 2

两只番茄切小丁，油锅翻炒至发沙。

步骤 3

加入牛腩翻炒一下

步骤 4

加生抽、老抽、蚝油、冰糖、番茄膏，加牛肉汤没过牛腩，大火烧开后小火炖15分钟。

步骤 5

加入土豆块继续炖。

步骤 6

土豆烂了之后大火收汁。

步骤 7

出锅装盘，拌饭神器。

菜谱创建时间：2023-01-01 19:45:50