抹茶红豆面包卷

作者： 食肉兽阿柒

[爱心R]双重抹茶红豆面包卷👉喜欢抹茶的抹茶星人千万不要错过呀[派对R][派对R] [爱心R]双重抹茶🍵抹茶面团➕抹茶奶酪馅+抹茶爱人[向右R]红豆🫘（其实红豆🫘是前两天做红豆馒头卷剩下的 哈哈） 跟着博主做面包 方子来源于小红书博主-咖喱爱面包 相比奶酥馅 我更爱奶酪馅 嘿嘿。阿ki的新年第一烤[耶R]我用的是金像粉 总结2023年第一烤 总体蛮好 抹茶星人快来尝试一下

用料

• 面团：
• 高粉 300克
• 盐 5克
• 糖 25克
• 干酵母 3克
• 抹茶粉 10克
• 牛奶 190克
• 淡奶油 40克
• 黄油 20克
• 奶酪馅：
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 15克
• 抹茶粉 9克
• 杏仁粉 20克
• 蜜红豆 适量

抹茶红豆面包卷的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油🧈外 全部混合揉面至厚膜

步骤 2

加入黄油🧈 揉面至完全状态

步骤 3

面团整理一下 进行一发[向右R]我用的烤箱发酵模式 一小时 （这个时候可以准备奶酪馅了，材料混合即可）

步骤 4

面团取出排气 擀成大片 翻面抹上抹茶奶酪馅 底边预留不抹馅（忘记提前准备奶酪馅了 所以奶酪馅临时做的[叹气R]）

步骤 5

撒上红豆🫘（红豆🫘是提前煮好 加好糖的

步骤 6

步骤 7

自上而下卷起 切割 入模 原方是可以做10个的哈 因为我用28金盘烤的 所以切成了9个 大家可以用汉堡模或者圆形油纸模

步骤 8

进行二发

步骤 9

二发

步骤 10

（预热好后）上火160/下火210 烘烤20分钟（原方180度17分钟）大家以自己的烤箱脾气进行合理调整哈 中途看到上色的话可以加盖锡纸

步骤 11

出炉啦

菜谱创建时间：2023-01-01 11:05:28