2023兔馒头

作者： 往事难忘1973

2023年如约而至，做个兔馒头（一次发酵），记录一下。祝大家好事接二连三，吉祥如意！不喜勿喷！

用料

• 白色面团（看小贴士）
• 粉色面团
• 绿色面团
• 黄色面团
• 红豆 8粒
• 抹茶粉 5克
• 草莓粉 5克
• 南瓜粉 20克

2023兔馒头的做法步骤

步骤 1

取白面团270克，搓成“2”字形，然后用10克黄色面团做成胡萝卜🥕形状，用绿色面团做叶子，刷水粘在白色面团上。再用白面团和粉面团做成兔耳朵，用红豆做眼睛，一丢丢黄面片做鼻子，刻出嘴巴，发酵好，凉水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟。

步骤 2

“0”字馒头也做好

步骤 3

再做一个“2”字馒头

步骤 4

“3”字馒头也完成了

步骤 5

出锅了，好看又好吃啊！

2023兔馒头的小贴士

1、馒头为一次发酵，大小自己掌握，想做多大就做多大。蒸的时间根据馒头大小决定。蒸熟了，用一丢丢红色素刷上腮红，没有红色素不刷腮红也行。 2、白色面团一共1300克。20克白面团里放5克草莓粉就是粉色面团。20克白面团里放5克抹茶粉就是绿色面团。150克白面团里放20克南瓜粉就是黄色面团。30克白面团做耳朵。剩下1080克白面团分成4份（4✘270）做成“2023”。白面团:面粉和水的比例2:1

菜谱创建时间：2023-01-01 09:20:02