蒜蓉油酥

作者： 欢欢女大王

用料

• 油 适量（稍能没过蒜末）
• 大蒜 适量
• 盐 一汤勺
• 味精 一汤勺

蒜蓉油酥的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净剁碎

步骤 2

清洗三遍以上，去除大蒜粘液，控干水分。

步骤 3

热锅凉油，倒入控干的蒜末，中大火熬煮，不停搅拌，避免糊锅。等到蒜末微黄时，立即关火，余温会把蒜末炸透。此时放入盐、鸡精。

步骤 4

等油温不热时，倒入无水无油的容器中即可。

菜谱创建时间：2023-01-01 00:52:47