中式牛肋排

作者： 佳靓妈妈

用料

• 牛肋排 1000克
• 酱油 80克
• 冰糖 1块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 丁香 10粒
• 蒜 1头
• 姜 2片
• 西红柿 1个
• 花雕酒 适量

中式牛肋排的做法步骤

步骤 1

将牛肋排洗净，控干水份。

步骤 2

不粘锅中放少许油，将牛肋排煎制炒面微焦。

步骤 3

将煎制好的牛肋排放置砂锅中，开中火，加入花雕酒，放入整头蒜，整个西红柿，八角，桂皮，香叶，丁香，倒入酱油，翻炒，让每一块牛肋排都上色；加入开水没过牛肋排，烧开后转小火，炖2小时。最后大火收汁。

菜谱创建时间：2022-12-31 20:39:53