提前一天冷藏解冻酥皮
叉子戳小孔,盖油纸,上压烤盘,热风200度12分钟定型,防止酥皮自由疯长
拿走烤盘和油纸,继续170度烤20分钟至金黄
快速均匀的满筛一层糖粉,200度2~3分钟烤至糖粉融化至焦糖色即可
乘热用细齿刀切开,放凉后装饰