羊肉卷红烩蔬菜汤

作者： 小胖老师

冬天谁不想来一碗热乎乎还能拌饭的蔬菜汤呢？

用料

• 羊肉卷 150克
• 青椒 1个
• 小番茄 10个
• 胡萝卜 1根
• 大白菜 3片
• 洋葱 半只
• 葱姜蒜 适量
• 番茄酱 3勺
• 甜面酱 1勺
• 盐 适量
• 孜然 适量

羊肉卷红烩蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

小番茄比较出番茄味，去蒂盐水泡一泡，开水焯一下，方便出汁

步骤 3

青椒、胡萝卜切片，半个洋葱切好备用

步骤 4

大白菜洗净切段

步骤 5

甜面酱备用

步骤 6

番茄酱备用

步骤 7

羊肉卷解冻

步骤 8

羊肉卷焯水

步骤 9

热锅热油，放葱姜蒜，煸炒出香味

步骤 10

加入洋葱和甜面酱，洋葱要炒出汁，炒软

步骤 11

加入焯过水的小番茄，用锅铲压扁、捣碎

步骤 12

加入胡萝卜片翻炒

步骤 13

加入焯过水的羊肉卷煸炒，并加入孜然调味

步骤 14

加入开水锅中，大火烧开转小火，汤汁浓稠一些后加入青椒、番茄酱、盐调味，出锅撒点葱花，就可以开饭啦

菜谱创建时间：2022-12-31 12:59:36