薯饼

作者： 艶儿在林梢

从此不再买薯条~🙃

用料

• 去皮土豆 350克
• 黄油 8克
• 盐 一丢丢
• 研磨黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 5克
• 玉米油

薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮上锅蒸30分钟（根据土豆大小调整时间）。

步骤 2

蒸熟的土豆控干水，压成泥。

步骤 3

加入盐、黑胡椒、黄油拌匀。

步骤 4

少量多次的加入玉米淀粉。（玉米淀粉只要加到土豆泥能团成有型的球即可，千万别加多了，多了成馒头了！🙃）

步骤 5

土豆泥分成等份的圆球，按扁。

步骤 6

表面刷一层玉米油

步骤 7

用叉子按出纹路

步骤 8

烤箱200°预热，中层烤10分。

步骤 9

烤盘移到烤箱上层烤20分钟（时间根据上色情况调整）。

步骤 10

出炉

薯饼的小贴士

♥土豆的品种不同，加入淀粉的量相差很多，少量多次添加！ 💞我的土豆泥里只加了5克淀粉，感觉不加淀粉都没问题！ ♥调味料根据个人口味调整，喜欢原味的，不加任何调味料也是可以的。 ♥烘烤的时间温度根据自家烤箱调节。

菜谱创建时间：2022-12-31 08:40:47