皮蛋牛肉粥

作者： -粒蚜

【耗时：1.5h】 【份量：3人】

用料

• 皮蛋 2个
• 大米（3人份） 150克
• 牛肉 100克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 姜丝 随意
• 葱花 随意

皮蛋牛肉粥的做法步骤

步骤 1

①大米洗净后，加入皮蛋，用手捏碎，加入大米10倍的水量，大火煮至大米开花

步骤 2

②牛肉加入盐、玉米淀粉，搅匀腌制15min以上

步骤 3

③姜片切丝备用

步骤 4

④粥里加入姜丝、腌好的牛肉，搅拌继续煮至牛肉变色

步骤 5

⑤出锅时，加入盐、胡椒粉调味，撒点葱花

菜谱创建时间：2022-12-30 16:33:43