烧汁菠菜

作者： 叁环刺猬

转自范志红老师的微博，仅做记录使用

用料

• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 葱头 2根
• 花椒 7/8粒
• 生抽 半勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 水 1勺
• 菠菜 一人份

烧汁菠菜的做法步骤

步骤 1

把菠菜洗净，梗部和叶子切成两半

步骤 2

调料汁：拿一碗加花椒、葱、姜、蒜、适量油，进微波炉高火一分钟取出，加入生抽、蒸鱼豉油各半勺，水一勺再入微波炉高火30秒

步骤 3

菠菜焯水：水煮沸后，先加入梗部，翻匀，再次滚沸后立刻投入叶子翻匀，半盖锅盖，中火煮1-1.5分钟，捞出，倒入料汁完成✅

菜谱创建时间：2022-12-30 15:08:47