自己搁家做呗酱香饼

作者： 不想成为厨神的香蕉不是好画手

第一次做就成功了 繁琐点 洗的盘碗也多点 但是是真的好好吃 完美复刻外面买的 油还少！

用料

• 面粉 大概是100-150克
• 糖 1克
• 泡打粉 2克
• 温水 揉面看情况加
• 葱 致死量（一半熬酱一半撒面）
• 苹果丁 一点点（没有可以不放）
• 酱料水 1蚝油1酱油1豆瓣酱，十三香以及孜然粉少许加入半碗水搅匀

自己搁家做呗酱香饼的做法步骤

步骤 1

第一步熬酱 油热加入葱末、苹果丁炒软（其中一半油可以倒入放少许面粉的碗中做成油酥备用）倒入酱料水 （蚝油1勺，酱油1勺，豆瓣酱1勺，十三香少许，孜然粉少许加半碗水搅匀成酱料水） 小火慢慢熬

步骤 2

面粉加入少许泡打粉、糖搅拌均匀，少量多次加入温水揉成团，盖盖松弛10分钟。 松弛后擀成尽量大的饼，均匀抹上步骤一做的油酥，折叠起来再次擀成大饼。

步骤 3

捏捏皱下锅煎

步骤 4

表面起层微焦就好

步骤 5

煎锅关火，抹上熬好的酱料，撒上另一半葱花以及芝麻

步骤 6

切成适口的大小装盘

步骤 7

加入油酥面皮就会一层层的 酱料微甜吃起来和外面买的一样好吃哦

自己搁家做呗酱香饼的小贴士

有条件的朋友可以把酱料中的1勺酱油换成1勺黄豆酱，我没条件就不放了。

菜谱创建时间：2022-12-29 22:59:21