我用的是菜籽油,菜籽油需要烧的冒烟,去除味道。然后打入两个鸡蛋,搅和搅和,再倒入大蒜片和小米辣,我还加了一点点豆瓣酱。
然后倒入洗干净的木耳翻炒。再加入生抽,老抽酱油,陈醋,适量盐。翻炒一会倒入一点水,盖上锅盖闷一会容易熟,起锅的时候撒上葱花就好啦!弟弟妹妹很爱吃