松肉

作者： 我是三个宝贝的妈

人到中年，越来越怀念妈妈的味道。名字写的不一定正确，是这个音，有些地方也叫肉糕。过年的传统美食，以前需要先炸再蒸，前几天看了厨友的视频受到启发，直接蒸也可以的。

用料

• 肉馅
• 淀粉 可用黄面代替
• 葱姜蒜末
• 鸡蛋

松肉的做法步骤

步骤 1

三个五洗过的肉，吃起来放心多了。

步骤 2

淀粉，葱姜蒜末，鸡蛋，调料拌匀 老抽，耗油可以多放点上色。

步骤 3

转移到篦子上，整形，大火转小火蒸半个小时。 两个蛋黄+黄面，刷表面，继续蒸10分钟，熟了就好。

松肉的小贴士

淀粉可以多放点，要不肉太多了腻。

菜谱创建时间：2022-12-29 12:10:52