低卡半熟芝士，醇香美味直达心底！

作者： 海氏烘焙屋

某利来大火的半熟芝士，动辄几十块，如果在家做可无需花什么钱。轻盈的半熟芝士，口感湿润细腻，入口即化，吃一口就能感受到芝士的醇香缓慢地在味蕾上化开，甜而不腻。分装好当做早餐或者带去公司当个小零食，一天生活美滋滋~

用料

• 奶油奶酪 100g
• 牛奶 100g
• 黄油 25g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 14g
• 糖 50g

低卡半熟芝士，醇香美味直达心底！的做法步骤

步骤 1

称量准备好所有食材备用。

步骤 2

将软化好的奶油奶酪、黄油、牛奶倒入盆中隔水加热，边加热边搅直至顺滑呈膏状。

步骤 3

蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的粉类搅拌均匀后过筛芝士糊。

步骤 5

蛋白加糖打至湿性发泡（大弯沟）后分次加入芝士糊中翻拌均匀。

步骤 6

挤到模具中，烤箱预热上火140度下火140度水浴法烤30分钟转上火160度下火140度10分钟。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2022-12-28 16:59:50