牛肉万能炖法

作者： 雪糕dad

用料

• 牛肉（或牛腩、牛筋）切块
• 姜切片
• 大葱切段
• 花椒、料酒、香料、豆瓣、生抽、白糖

牛肉万能炖法的做法步骤

步骤 1

1.牛肉（或牛腩、牛筋）切块，下入冷锅再加冷水、料酒，煮开焯水，捞出用冷水清洗； 2.热锅下油，加花椒、豆瓣，倒入牛肉翻炒，加入姜片、大葱、香料，炒香后沿锅边加入料酒，加水刚好没过牛肉即可，加入生抽、白糖； 3.倒入高压锅，上汽后炖20分钟左右。

步骤 2

菜谱创建时间：2022-12-28 11:19:17