烂糊白菜汤【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

如今这个季节，北方干冷，南方湿寒，是一年里最折磨人的时候了。 而这碗烂糊白菜汤，不厚不水，绵软浓润，不管是小朋友，还是老朋友，都能爱上这1口！

用料

• 普通面粉 40克
• 虾仁 5只
• 鸡蛋 2个
• 白菜 半颗
• 油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量
• 柠檬 适量

烂糊白菜汤【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

虾仁中加入柠檬汁去腥，放到一边稍微腌一会儿。

步骤 2

白菜切丝，你们家里有其他像是菠菜、油麦菜啥的也都可以一块处理好备用，食材丰富一点，孩子也能更有胃口。

步骤 3

碗里打2个鸡蛋，搅散。白菜汤喷香好喝的秘诀，有一半都是它的功劳。

步骤 4

锅中倒油，等到油热倒入蛋液。

步骤 5

等鸡蛋煎到两面焦黄，就能盛出来备用了。

步骤 6

另外起锅，注意这里要用无油无水的不粘锅，将面粉倒入锅中，不断翻炒。

步骤 7

当面粉炒到有些微黄的时候，就可以往锅里倒入清水了，搅拌均匀。

步骤 8

之前准备好的食材，白菜、虾仁、鸡蛋一股脑的倒进去，搅匀了。

步骤 9

煮的时间也不用太长了，差不多10分钟吧，既能给汤头煮到稠乎乎的，还能让蔬菜保证一定的爽脆口感，吃起来更香。

菜谱创建时间：2022-12-28 09:00:44