吐司

作者： Arica-

是两个450g吐司的量～

用料

• 波兰种：（提前一晚准备）
• 水 200g
• 酵母 2g
• 高筋面粉： 200g
• 主面团
• 高筋面粉 320g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 小点的两个
• 淡奶油 70g
• 波兰种 全部
• 干酵母 4g
• 黄油 20g

吐司的做法步骤

步骤 1

提前一晚准备波兰种，将200g水和2g酵母混合均匀，再加入200g高筋面粉

步骤 2

除黄油外，其他材料混合均匀，揉出粗膜后加入黄油，揉出手套膜，放入烤箱发酵一小时

步骤 3

拿出来排气整形，分成六个，3个为一盒发酵至九分满，烤箱150度预热10分钟，150度烤50分钟

菜谱创建时间：2022-12-27 18:59:22