自制奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）

作者： 幸福的奶牛

孩子们说比买的好吃 现成腌料许多添加剂 小孩吃了不健康 为了复刻腌料专门查了配料表 简单几步就可以在家享用美味！

用料

• 鸡翅 10-13个
• 自制奥尔良腌料
• 洋葱100克
• 生姜10克
• 大蒜50克
• 番茄酱30克
• 辣椒粉10克
• 生抽10克
• 耗油10克
• 蜂蜜5克
• 白糖20克
• 凉水20克
• 黑胡椒少许
• 盐3克

自制奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法步骤

步骤 1

腌料所需全部配料扔到搅拌机打碎 越碎越好，成品可以尝一下 根据口味适当调整 小孩吃可以少放辣，调出喜欢的口味，一次可以多做一些 放在冰箱冷藏保存。

步骤 2

鸡翅有三种处理方式，1.如果时间短方便孩子吃可以用剪刀✂️把鸡翅从两根骨头中建剪开 2.也可以不剪开用牙签或者叉子在鸡翅上戳上小孔，方便短时间入味。3.如果隔夜腌制或者4-5小时腌制鸡翅也可以不做任何处理直接腌制。

步骤 3

烤箱190度预热好，放中层，烤盘上垫一层锡纸或者烘焙纸（方便清理烤盘）把腌好鸡翅均匀摆放在烤盘上，注意鸡翅正面朝上，喷上玉米油防干，烤17分钟左右能闻到香味。在鸡翅表面抹上蜂蜜水（蜂蜜5克+水5克 搅拌均匀）继续烤10分钟，最后可以用筷子插一下鸡翅确认是否烤熟。

菜谱创建时间：2022-12-27 15:17:32