柠檬酸奶芝士蛋糕

作者： 小V烘焙实验室

用料

• 饼干底
• 消化饼干 100克
• 黄油 40克
• 柠檬芝士
• 奶油芝士 256克
• 细砂糖 32克
• 鸡蛋 55克
• 酸奶 100克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬皮 一个
• 柠檬汁 半个

柠檬酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干敲碎

步骤 2

加入融化的黄油搅拌均匀

步骤 3

倒入6寸蛋糕模具里，用勺子压平

步骤 4

奶油芝士提前软化，用打蛋器打匀

步骤 5

加入细砂糖搅拌均匀

步骤 6

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

加入酸奶搅打均匀

步骤 8

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 9

擦一个柠檬皮

步骤 10

挤半个柠檬汁

步骤 11

最后搅拌均匀

步骤 12

装入模具，轻振一下

步骤 13

水浴法，烤盘里加入热水不少于500ml

步骤 14

烘烤，145度45分钟

步骤 15

出炉后冷却更好吃

菜谱创建时间：2022-12-27 14:36:26