水煎包

作者： Yoko啦啦啦

用料

• 猪肉 500g
• 鸡蛋
• 葱
• 十三香
• 蚝油
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 胡椒粉
• 热油 1勺
• 葱姜花椒水

水煎包的做法步骤

步骤 1

包子皮发酵看另外一个食谱，发酵同时准备馅料，猪肉加花椒葱姜水，用筷子搅打让水吃进去。加入所有的调料，再搅打，加入鸡蛋搅打均匀，最后放香葱，锅子热油，把油烧热，最后淋在香葱上，搅拌均匀。

步骤 2

包子每个剂子35克，包好放10分钟，平底锅加入油，放入包子，煎到底部金黄，锅边缘淋入水，盖上盖子，闷5-7分钟。最后淋上香葱，关火再闷2分钟。一咬就爆汁，吃的时候配点醋非常香。

菜谱创建时间：2022-12-27 14:13:51