虾仁🍤粿肉

作者： 吴仔妈妈

潮汕美食.我听到的叫法就是虾丸.虾枣.粿肉. 还有别的叫法吗

用料

• 马蹄 20个
• 虾 1斤
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 面粉 150克
• 五花肉 2斤
• 葱 200克
• 鸡粉 1勺
• 生油 2勺
• 白糖 1勺
• 腐竹皮 2张

虾仁🍤粿肉的做法步骤

步骤 1

准备以上材料.切成颗粒感.或者绞肉机也可以

步骤 2

把虾.五花肉选3肥7瘦最好.新鲜马蹄.葱只要葱白.虾全部加在一起给他调料.鸡蛋.白糖.盐.生抽.蚝油.鸡粉抓匀

步骤 3

腌制半小时

步骤 4

然后腐竹皮裹成条形.可以用点淀粉水在腐竹皮切口上好粘合

步骤 5

一刀切断.切成一粒一粒

步骤 6

小伙慢炸.大火会糊表皮里面肉不熟.这个炸过程很关键.两面金黄就可以了

步骤 7

很鲜甜.很好吃.我们家三个孩子超喜欢.很推荐家里有老人小孩的哟.

菜谱创建时间：2022-12-26 14:27:51