炒杂菜

作者： 万水千山走遍patty

这可是我们上海的防疫定制菜了，营养丰富🤔

用料

• 胡萝卜 半根
• 黑木耳（干） 1把
• 卷心菜 半颗
• 青椒 1个
• 鸡蛋 2-3个
• 粉丝 1把

炒杂菜的做法步骤

步骤 1

处理好所有的食材备用： 黑木耳热水加盐浸泡20分钟后切丝 鸡蛋做成蛋皮（蛋液里加盐） 粉丝泡软后剪短 青椒去籽、切丝

步骤 2

起油锅 下胡萝卜丝，加少许盐 下黑木耳丝，煸炒 下卷心菜，煸炒至断生，加少许盐 下青椒丝，煸炒 加2勺生抽、1勺老抽、1勺米醋、2勺耗油、1勺海鲜酱、2勺糖 下粉丝，用筷子翻拌均匀 下蛋皮，用筷子翻拌均匀 关火，装盘！

菜谱创建时间：2022-12-26 06:40:40