新手简单版的草莓圣诞树🎄

作者： Iris美食记

今天圣诞节了，苦闷三个月（懂得都懂）了，在家也想要有点过节快乐的气氛。不会裱花，新手低配版的圣诞树献丑了…看成品照片还是氛围感满满的🤗

用料

• 可可蛋糕体（28方盘量）
• 牛奶 50g
• 法芙娜可可粉 12g
• 玉米油 35g
• 王后低粉 50g
• 蛋黄 4个
• 蛋清 4个
• 白砂糖 50g
• 柠檬汁 适量
• 淡奶油装饰
• 淡奶油 500g
• 白砂糖 50g
• 抹茶粉 8g
• 草莓 适量
• 榴莲糖 2颗

新手简单版的草莓圣诞树🎄的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕胚 A:牛奶+可可粉搅拌均匀，加入玉米油，筛入低粉，加入4个蛋黄搅拌均匀。 B:4个蛋白用手动打蛋器+线棒打匀，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至出现直立小尖角。 先把B蛋白糊三分之一倒入A蛋黄糊，翻拌均匀，再倒入三分之一蛋白糊翻拌均匀，最后全部倒回剩下B蛋白糊盆中翻拌均匀。 倒入方形烤盘中震动出泡 上下火150℃ 烤15分钟

步骤 2

用了两颗榴莲糖，剥掉糖纸放入碗中，微波炉加热20秒后稍微变软，捏成五星形。

步骤 3

把烤好的蛋糕胚用圆模切成大小不同的五个圆形。切的太丑就没拍照。 夹心奶油 淡奶油200g+白砂糖20g打发 添加了一些黄桃碎和草莓碎

步骤 4

抹茶奶油 淡奶油300g+白砂糖30g+抹茶粉8g打发

步骤 5

可惜了我的铁塔淡奶油，可能没打到位，也没有裱花刀，用的勺子抹的。😅

步骤 6

加上草莓🍓和榴莲糖⭐️点缀一下，就能看了🤩

步骤 7

步骤 8

切开看一下，内陷满满的😋

菜谱创建时间：2022-12-25 21:18:51