芋头红烧肉

作者： 小厨liang

冬日芋头爱好者的小幸福

用料

• 芋头 半个
• 五花肉 450克
• 姜 4-5片
• 八角 2个
• 冰糖 克
• 老抽 2勺
• 干葱头 4个
• 蒜瓣 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 大葱

芋头红烧肉的做法步骤

步骤 1

按照家庭食量备好食材，五花肉冷水下锅煮沸去处血沫后捞出沥干

步骤 2

冰糖用小火炒化

步骤 3

加入葱姜蒜爆香

步骤 4

放入五花肉，加入豆瓣酱和生抽翻炒

步骤 5

加水炖煮五花肉，放入八角等香料，根据口味加入适量的盐，大火煮沸后调至小火慢炖30分钟，让肉炖至软糯

步骤 6

加入芋头一起炖煮，大约10-15分钟后芋头变软，最后撒入少许香葱或者大葱葱花即可

菜谱创建时间：2022-12-25 20:01:58