韩式豆腐汤

作者： 鲨鱼伢小辣椒

第一次做，意外地特别好吃

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 金刚山辣白菜 150克
• 韭菜 100克
• 葱
• 姜
• 黄豆酱 一勺
• 肉沫 30克

韩式豆腐汤的做法步骤

步骤 1

大火将油烧热，加入葱姜、少量韭菜爆香，再下肉沫

步骤 2

加入辣白菜翻炒几下之后加水

步骤 3

大火烧开之后加黄豆酱和部分韭菜，再放入盒装嫩豆腐

步骤 4

出锅前加盐和少许韭菜

步骤 5

备注： 1、我记得韩餐馆的辣白菜豆腐汤好像是需要放大酱的，家里没有大酱，我就放了之前做的炸酱（干黄酱制成），经过发酵了的黄豆酱放进汤里会使汤的味道更醇厚 2、韭菜在不同时间放进汤里，也让汤的味道更有层次感

菜谱创建时间：2022-12-25 17:34:53