快手砂锅鲈鱼

作者： 妮子不是梨子

全城都是羊了个羊的世界。 作为大病初愈的小羊毛，在经历了一棵非常温柔的减肥株纠缠几天之后，康复了，味觉恢复了，肉肉也跟着回来了。 那就借着初愈需要补充营养的由头，炖个鱼吧， 这是道非常快捷的菜，鱼肉蛋白质含量高，脂肪低，而且鲈鱼的细刺会比较少。肉质细腻鲜美，还是补充能量不错的选择。

用料

• 鲈鱼 1条
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 鱼露 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 1勺
• 大葱白 适量
• 蒜 一个

快手砂锅鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼可以让杀鱼老板处理好，切成段，然后回家洗净，用配料表里的调味料腌制十五分钟左右。

步骤 2

砂锅倒一点点油，铺上葱白段，和蒜粒稍微煸炒一下，然后铺上鲈鱼，倒入腌制鱼的酱汁。 有高汤的话再加高汤，没高汤的话加适量水。

步骤 3

大火炖煮三五分钟，少许鸡精调味，就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-12-25 16:53:44