川贝陈皮柠檬膏

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

冬天昼夜温差变化大，加上特殊时期，感冒咳嗽、嗓子不舒服的人满大街都是，大家都在忙着囤各种药，但是除了做好一些必要的防护加强锻炼，在饮食方面，我们也要多下功夫，毕竟食疗更安全更健康！  今天，咱们就来了解一下川贝陈皮枇杷膏吧。它是将柠檬、川贝、陈皮放在一起，加了老冰糖，经过十几个小时的慢炖而成。能滋阴润肺、止咳化痰、清热润肺、生津健脾、润肤美白、祛斑排毒，同时还具有减肥的功效。做法简单，只需要一个电饭锅就可以自己在家安排起来，一键式操作轻松搞定。有需要的朋友记得及时收藏起来！

用料

• 柠檬 3-4个
• 食用盐 10克
• 陈皮 25克
• 老冰糖 1000克
• 川贝粉 15克

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬洗净后，放淡盐水里泡10分钟。

步骤 2

柠檬用温水泡一会后，记得用食盐搓去表皮的污垢和蜡质。

步骤 3

将新鲜柠檬，控干表皮水分后，及时切成薄片，去掉柠檬籽，避免熬出来的膏发苦，影响口感。

步骤 4

如果陈皮是大块的，记得剪成小细条，川贝捣成粉末状，老冰糖比较大块的话，记得敲碎。有条件的朋友，可以用懒人破壁机一键捣碎。（即使捣的很细碎，熬出来的膏也会有很多川贝的碎渣，冲水喝的时候记得连同药渣一同服下）

步骤 5

电煲锅内胆洗净擦干，锅底铺上一层柠檬片、再放上碎冰糖，最后放入陈皮和川贝粉，这样分层铺进电饭煲里。（有条件的朋友，建议用砂锅慢熬，效果更佳）

步骤 6

将食材放好后，选择电饭煲一键煮汤/煲汤功能，大概等待2个小时左右。煮好后保温10个小时，酸甜可口的柠檬膏就好了。切记全程不需要放入水，一点都不需要。

步骤 7

再次打开时，此时电饭煲里的冰糖已经融化成水，待自然冷却放凉后，柠檬膏糖浆就会变的黏稠些。（柠檬本身有一定的水分，冰糖融化也很容易融合，完全不用担心糊锅烧干的问题，也不需要加水）

步骤 8

准备好一个无水无油的干净容器，最好是提前放热水里消毒下，然后用干净的勺子盛放好装入瓶中，密封保存好。（自制零添加，男女老幼都可以食用）

步骤 9

每次想吃的时候，取一柠檬片，适量糖浆，用温开水冲服，酸酸甜甜的，无论是感冒还是咳嗽，都是非常有帮助的哦（平时在家，嗓子不舒服，就泡一杯川贝柠檬水，随用随取）

川贝陈皮柠檬膏的小贴士

1：川贝陈皮柠檬膏，原料做法非常简单，同时也是非常受家用的止咳膏方，有需要的朋友一定记得收藏起来。 2：每次取用的时候，必须要用干净无水无油的勺子，天气热温度高的时候，及时放冰箱保存。 3：陈皮粉会出沫子，注意溢锅，如果不放心，可以每隔半个小时查看一下。如果不喜欢太甜的话，可以根据个人情况，酌量减少糖量。

菜谱创建时间：2022-12-25 16:53:11