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初级古早味巧克力蛋糕的做法

初级古早味巧克力蛋糕

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小涵宝爱生活
非常时期……没有模具,用了六寸阳极模具……

用料

初级古早味巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉与可可粉拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油加热到80℃,烫面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋分离蛋黄蛋白,蛋黄放进面糊,加牛奶之字拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打到湿性发泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊加三分之一蛋白霜,拌匀,面糊加入到剩下的蛋白中拌匀,加入模具

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火150,水浴五十分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,吃……蛋白有点硬了……有点裂了…不过不耽误吃就行

菜谱创建时间:2022-12-25 16:05:47
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