酸辣开胃的酸汤肥牛

作者： Tiffany尕

酸辣开胃一上桌秒光 专治没食欲，厨房小白也能轻松驾驭

用料

• 肥牛 1盒（约350～500克)
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 小米辣 3个（不喜欢太辣可不放）
• 黄灯笼辣椒酱（春光牌） 2小勺
• 泡椒 5个
• 姜 适量
• 蒜末 适量
• 青线椒 1个
• 白芝麻 少量
• 香菜葱花 少量
• 黄豆芽 少量

酸辣开胃的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

用刀划几刀西红柿的表皮，再用热水烫西红柿，表层的皮去除，切成丁备用

步骤 2

锅里的水烧开后倒入金针菇，黄豆芽。开后约煮2分钟即可捞起碗里备用

步骤 3

锅里烧开放入花生油、姜末，蒜末，小米辣，黄灯笼辣椒酱，泡椒，一起爆香后加入西红柿炒熟，加入适量的清水煮开。放入适量的盐，少量酱油，根据自己的口味调。再放入肥牛烫一分钟即可全部装入碗里

步骤 4

撒上芝麻，青线椒粒，香菜葱花，淋入热油，就可开吃啦～ （芝麻我是买了很多炒熟放在冰箱随时可用的)

菜谱创建时间：2022-12-24 23:09:59