自制韩式辣酱

作者： 欢喜料理

韩式辣酱做好后可以做很多好吃的，比如： 1、韩式部队火锅 2、韩式辣炒年糕 3、韩式辣酱汤 4、韩式石锅拌饭 5、年糕拉面 6、韩式辣豆腐汤 等等 还可以做什么好吃的？快来留言告诉我吧！

用料

• 食材
• 苹果 1个250克
• 梨 1个300克
• 姜 1块50克
• 调料
• 细辣椒面 80克
• 生抽 8克
• 香醋 20克
• 素蚝油 20克
• 甜菜糖 30克
• 素黄豆酱 40克

自制韩式辣酱的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

苹果、梨、姜洗净去皮、切片。

步骤 3

苹果、梨、姜放入破壁机。

步骤 4

加入一点水研磨成泥。（水别加太多）

步骤 5

磨成苹果汁～

步骤 6

准备开始调味，有可能也可以用这种韩式辣椒粉～

步骤 7

酱汁： 细辣椒面80克 生抽8克 香醋20克 素蚝油20克 甜菜糖30克 素黄豆酱40克

步骤 8

把酱料混合在一起～

步骤 9

稍微搅拌一下。

步骤 10

把酱汁和水果泥混合在一起搅拌。 放入锅中小火，加热酱汁，不停搅拌，不放油。看看甜度和咸度，没问题就可以了。

步骤 11

就可以出品啦～

步骤 12

韩式辣酱就最好啦，这样的酱料没有【葱蒜】也比较香甜，冷藏后大概20多天内食用。

菜谱创建时间：2022-12-24 20:36:16