剁椒鱼青瓜

作者： 灭绝师太007

疫情当前，冰箱里还有半截海鲈鱼，感谢当初刀下留鱼。 调料极少，容易操作，青瓜换成莴笋应该也很不错的，不过家里只有一条瘦瘦的青瓜，下次试试莴笋

用料

• 海鲈鱼半截 大约1斤
• 青瓜 一条
• 湖南剁椒 1大勺
• 鸡精 几粒
• 小黄姜 几片

剁椒鱼青瓜的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼半截，刮去鱼鳞洗净切块

步骤 2

热火冷油，下入姜片，然后下鱼小火煎几分钟，放入一大勺湖南剁椒，加入一碗清水，大火煮开后转中小火，用锅铲稍微推动一下鱼块，不要弄破了鱼块。

步骤 3

中小火煮10分钟左右，下青瓜片，中火煮三四分钟即可。有鱼有菜，加上一碗米饭就好啦

菜谱创建时间：2022-12-24 19:16:52