炸酱面酱料

作者： wise-hhhhu

五花肉，葱，姜末，六必居干酱，甜面酱

用料

• 甜面酱 一袋
• 干酱 一袋
• 五花肉 多点
• 葱 适量
• 姜 适量片
• 糖 2勺子
• 料酒 适量勺

炸酱面酱料的做法步骤

步骤 1

切末切丁，肉有点少，自己做可以多放

步骤 2

一袋干酱和一袋甜面酱

步骤 3

兑水打稀

步骤 4

油烧到六成热，冒烟为好后加肉

步骤 5

翻炒到变色，肥的多炒一会

步骤 6

变色后加葱姜和一些料酒

步骤 7

下拌好的酱，拌匀称

步骤 8

稍微稀释一点也没事，加两勺半糖可以提鲜味，大伙烧开可以看到油就差不多了，会出小油泡，酱吃不完可以放起来。 注意：必须拿铲子时不时的翻炒，大概得炒15分钟

步骤 9

时不时搅拌搅拌，别偷懒，熬的时间越长越好吃

步骤 10

已经开始出油泡了，上面油和酱分离就是我们所说的炸酱，冒泡以后有点蹦油，所以要中火

步骤 11

油蹦的厉害拿盖子挡着搅拌，以免糊了

步骤 12

出锅，煮面，可以拌白菜黄瓜等，嘎嘎好吃，爸爸妈妈的做法

菜谱创建时间：2022-12-24 18:27:46