懒人至尊牛肉披萨

作者： 行走的猫咪5158

这款披萨蔬菜牛肉脱水是关键，披萨底，可以自己做也可以买现成的，懒人也可以用面包片代替。四片面包拼起来省略烤饼皮那一步，嗯嗯，就是那个味道

用料

• 西红柿 5个小番茄
• 马苏里拉 250克
• 牛肉 150克
• 白糖 3克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 110克
• 盐 2克
• 水 60克
• 玉米油 15克

懒人至尊牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

110克高筋面粉，加入2克盐，3克白糖，3克酵母，60克水，10克玉米油搅拌均匀，揉成面团，多揉一会15分钟，懒人可以用面包机揉面功能，再加入5克油继续揉。（后油法）盖上保鲜膜，放入烤箱发酵功能30分钟

步骤 2

准备蔬菜，一个小点的土豆，1小朵香菇，100克牛肉，牛肉100克切厚片用刀背敲一会儿。然后番茄切片，其他所有材料切丁。番茄除外的所有材料放入盐，生抽，食用油，一点黑胡椒，肉和蔬菜分开腌制。腌制15分钟后放入烤箱烤至脱水。200度15分钟。看个人烤箱温度。

步骤 3

所有材料脱水后的样子，可以直接吃。

步骤 4

面团排气厚赶成圆片，边厚一点，烤盘垫油纸或者刷油，用叉子扎眼。我这个团擀的有点不规则，个人比较懒，请忽略。

步骤 5

喜欢吃软一点披萨底的省略这一步，我家孩子喜欢吃脆的，就先把底烤一下。披萨底放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。看烤箱调整温度。略黄了就可以了。

步骤 6

饼皮刷披萨酱，没有就刷番茄酱代替。本人比较佛系！先撒一层芝士，再撒一层牛肉粒，撒一层芝士，在放入土豆，香菇，青椒，番茄。再撒一层芝士。放入烤箱210度，15分钟。不要烤干

步骤 7

吃一半才拍照。

菜谱创建时间：2022-12-24 15:07:53