肉沫雪里红

作者： 不一样的烟火儿

肉沫雪里红百吃不厌的家常菜

用料

• 雪里蕻 250克
• 猪肉 50克
• 葱姜蒜 适量
• 老抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 油 2勺

肉沫雪里红的做法步骤

步骤 1

1.雪里红泡水洗几遍，洗出多余的盐 2.猪肉要肥一点的梅花肉切丁 3.锅中放油煸炒肉丁，稍微变焦一点点，也就是煸出肉里的油 4.下葱姜蒜和干辣椒一起煸炒出香味，放一勺老抽，为什么放老抽，菜已经够咸了，放老抽为了肉上色，一直煸炒，如果干，可以放一点点水，盖盖稍焖一分钟 5.关键来了，开盖中小火煸炒，煸干水分，看见有油亮了，继续煸炒，这时候有的雪里红会蹦起来，大功告成OK，关火装盘，夹热馒头，和米饭，简直了，开吃吧😄

菜谱创建时间：2022-12-24 14:06:12