备料,番茄切丁,蛋打匀,虾解冻,金针菇洗好,蒜切瓣,有葱的切点葱白更好,家里没葱了就没有准备
热油后放蒜瓣,煎蛋初初定型后搅拌开,盛出来备用
热油放蒜瓣,炒西红柿丁直至出水,可以加一点点热水会有更多汁水
加点蚝油,生抽,盐
放鸡蛋进去一起炒
加热水半锅
一个人吃的量,一把面就够了。这时候把金针菇和虾都放进去
快好的时候加点香油
大火收汁
盛出来开吃!有香葱香菜点缀一下会更好,封面图是上次做的