麻薯 无内馅

作者： Lindsey_LD

用料

• 预拌粉 200g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 1个（65g左右）
• 盐 2g
• 黄油 40g
• 抹茶 5～6g（多了会有点苦，大概调整用量）

麻薯 无内馅的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至温热 和除黄油外其他材料混合

步骤 2

黄油融化，揉入粉中 ⭐前面可以手握拳，用按的方式把黄油按进粉里面

步骤 3

揉面要控制时间，差不多比较柔软，黄油也全部吸收到粉里就OK ⭐过久～可能会把油又揉出来了（?之前试过，觉得会是揉的太久的原因）；也会太过膨胀，后面冷下来会塌 ⭐不够～会不太能膨胀起来

步骤 4

揉成喜欢大小，烤箱上下170°，23min，可随时调整

步骤 5

菜谱创建时间：2022-12-24 05:54:26