黄油版圣诞曲奇🎄

作者： 这有一只小芋圆

保证一次成功！！

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 45g
• 鸡蛋清（常温） 30g
• 低筋面粉 110g
• 可可粉 2g
• 抹茶粉 10g
• 白巧克力 80g
• 坚果蔓越莓碎 20g

黄油版圣诞曲奇🎄的做法步骤

步骤 1

100g黄油一定要软化成牙膏状，天冷的话放到烤箱里软化或者在暖气边软化。 加入糖粉翻拌均匀，用电动打蛋器打发至蓬松发白的形态。 再放入常温的鸡蛋清，继续搅打均匀。注意：黄油不要过度打发，会水油分离。

步骤 2

放入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。可在暖气旁边操作

步骤 3

分出50g面糊，加入2g可可粉翻拌均匀。 剩下的面糊加入10g抹茶粉翻拌均匀

步骤 4

可可粉的用8齿裱花嘴挤出树干的形状 抹茶粉的用大号8齿裱花嘴挤出圣诞树的形状

步骤 5

挤好形状后放入冰箱冷冻/冷藏定型20分钟。 定型后烤箱上下160°烤30分钟

步骤 6

白巧克力隔水软化，用曲奇的一边裹上白巧，撒上坚果蔓越莓碎，一个圣诞曲奇就做好了~

菜谱创建时间：2022-12-23 20:52:20