青椒卤牛肉炒饭

作者： ChL_yqh0

阳了四天了，算是吃的第一顿正经饭，纪录一下怎么做的，不然下回又忘记了

用料

• 青椒 1个
• 卤牛肉 四片
• 米饭 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺半
• 青菜 3棵
• 鸡蛋 1个
• 十三香 一点点
• 鸡精 适量

青椒卤牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

青椒去籽切小片；青菜梆子切小块，菜叶留下；卤牛肉是冰冻的，直接切小块；锅热炒鸡蛋，滑散打碎，鸡蛋差不多熟了之后，旁边加油，放卤牛肉，热油煎8秒，主要是为了除去水分（冻牛肉）加入青椒碎，翻炒至青椒半生，加入一点点十三香，翻炒后加入米饭，米饭炒散，然后加入适量生抽，翻炒后加入青菜碎，炒十几秒加入青菜叶，加盐鸡精适量。（注意：油不能少，卤牛肉煎过以后更好吃，青菜梗和青椒碎脆一点更好吃）

菜谱创建时间：2022-12-23 18:49:34