凉拌猪肝

作者： 爱能使一切变得简单

经常做，不好吃来找我😅😅😅

用料

• 猪肝 一块
• 大葱 一段
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

凉拌猪肝的做法步骤

步骤 1

把鲜猪肝清洗干净，切成2-3份，再清洗干净，切块的目的是这样煮的时候里面容易熟。 锅里放凉水，加入鲜猪肝，放入姜片、料酒、生抽少许、盐少许。水浸没猪肝（因为喂母乳，八角大料那些就没放） 大火煮开，撇去浮沫，中小火继续煮30-40分钟，用筷子插一下，好了的话就可以关火。 待凉了之后，放入容器，冷藏，一两天吃完。 吃的时候可以切片凉拌着吃，也可以直接吃。 凉拌：葱丝、猪肝片、醋和生抽1:1、香油，拌一拌装盘即可。葱丝也可以换成蒜末，贼香🉑🉑💗💗

菜谱创建时间：2022-12-23 15:06:40