红烧肉炖白萝卜腐竹

作者： 喜欢自己动手做美食

冬天吃白萝卜是非常好的，炖肉的白萝卜那也是相当的美味

用料

• 白萝卜 半个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 五花肉 半斤
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

红烧肉炖白萝卜腐竹的做法步骤

步骤 1

首先切葱，姜，蒜，放一旁备用。 然后将切好的五花肉过水，去里面的血渍，可加点料酒大火滚开，两分钟后捞出

步骤 2

其次白萝卜，切成块，也可以切的小一点，可以随意

步骤 3

这时候可以大火烧油把过好水的五花肉翻炒，炒制金黄，会炒出多余的油脂，然后把炒好的五花肉盛出来备用，接下来锅里多余的油，如果油不多可以放冰糖炒出糖色，油多可以盛出来根据个人用量……接着把五花肉翻炒至上色，如图所示，然后把开始切好的大葱，姜和蒜都放里翻炒一下，可以放入生抽老抽，接一碗水，莫过五花肉开始大火炖30分钟

步骤 4

半小时后在倒入清水，放白萝卜小火炖半小时就可以，味道真的非常好吃，白萝卜也炖的非常入味👌

步骤 5

菜谱创建时间：2022-12-23 13:00:15