萝卜炖牛腩

作者： yz老虎

用料

• 牛腩 750克
• 萝卜 1根
• 八角 1个
• 花椒 6粒
• 盐 适量
• 姜 4
• 料酒 勺
• 香叶 2片
• 山楂 4个
• 枸杞 8粒
• 香菇 6朵

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

鲜牛腩切拇指大小的块，下入凉水，加葱姜、料酒焯水。

步骤 2

焯水后的牛腩洗净放入砂锅，加葱姜和上面提到的香料及山楂枸杞。加开水，大火烧开，后转小火焖煮约两个小时。中途注意加（开）水

步骤 3

炖两个小时左右，下入白萝卜和香菇，再焖约一个小时后加盐调味即可。

步骤 4

在疫情的冬天里来一碗热气腾腾的萝卜炖牛腩，又暖和又化痰。

菜谱创建时间：2022-12-23 10:18:48