家常炒馒头

作者： 思病已

馒头热上几次就不好吃了，家里人都不想再吃，只能用来炒馒头，炒馒头吃的喷香🥰

用料

• 馒头 三个
• 鸡蛋 两个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 蒜 1瓣
• 葱 半根
• 花椒大料面
• 盐 0.2克

家常炒馒头的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋

步骤 2

加0.15g盐

步骤 3

加两撮花椒大料面

步骤 4

鸡蛋均匀打散

步骤 5

馒头切成块(一口咬的大小)

步骤 6

馒头块放入鸡蛋液中

步骤 7

搅拌均匀(我喜欢用手戴手套抓捏搅拌，更均匀入味)

步骤 8

半个青椒切块(也是一口咬的大小)

步骤 9

半根胡萝卜切丝

步骤 10

一瓣大蒜切碎，半根葱切圈

步骤 11

热油，倒入葱蒜，爆出香味

步骤 12

倒入青椒和胡萝卜，翻炒

步骤 13

再加0.5g盐(之前馒头裹的鸡蛋液已经放了1.5g盐了)

步骤 14

倒入馒头块，翻炒，直至炒出鸡蛋香味，出锅

步骤 15

好吃😋

家常炒馒头的小贴士

每块馒头的全身都裹上鸡蛋液更好吃哦，筷子勺子搅拌可能有些地方沾不上鸡蛋液，用手搅拌会更好更快哦，怕手弄脏可以带上一次性手套

菜谱创建时间：2022-12-22 11:12:35