烟熏豆腐胡萝卜肉饼

作者： 哈喽柠檬辣椒

灵机一动，前几天买的烟熏豆腐加进肉饼里，风味绝佳，鲜嫩多汁。

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 4勺
• 瘦肉 390克
• 烟熏豆腐 2块
• 胡萝卜 1根
• 葱花 20克
• 料酒 1瓶盖
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1瓶盖
• 五香粉 倒一下

烟熏豆腐胡萝卜肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好小葱，洗净切碎

步骤 2

准备好胡萝卜削皮切小块，瘦猪肉洗净切小块，烟熏豆腐切小块

步骤 3

葱花，猪肉，胡萝卜，烟熏豆腐放入搅拌机打碎

步骤 4

用一个易搅拌的够大的碗装上面的肉馅，添入鸡蛋，酱油，蚝油，料酒，鸡精，五香粉或者胡椒粉（家里的香辛粉料都能加一些），进行混合搅拌。顺着一个方向搅拌。

步骤 5

空气炸锅铺上锡纸，刷一层油。 用一次性手套抓肉馅，左右轻压，得一个肉饼，放在空气炸锅锡纸上底部。重复步骤，大概6个，铺满空气炸锅。

步骤 6

肉饼放入空气炸锅，200度10分钟，锅铲给肉饼翻个面，再200度7分钟。好吃的肉饼就完成了。

菜谱创建时间：2022-12-21 19:34:32