疙瘩汤

作者： 素食欢喜者

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 少量
• 香油 几滴
• 盐 少量
• 生抽 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁（我用的西红柿酱）

步骤 2

面粉适量

步骤 3

水龙头🚰的水调为连续的💧状，用筷子不停地搅拌面粉形成小疙瘩

步骤 4

蛋液打散

步骤 5

锅中热油，将西红柿炒至出汤

步骤 6

加入适量水（面粉与水的比例大概是1:6） 加入生抽1大勺、盐适量、白糖2克。

步骤 7

水开后再煮两分钟，让汤汁充分入味。 将面疙瘩抖动着均匀的撒入锅中。

步骤 8

疙瘩翻滚后（如果疙瘩较大可以适当的煮一下），淋入蛋液，关火。

步骤 9

出锅前可以来几滴香油哦

菜谱创建时间：2022-12-21 10:59:16