炸麻叶

作者： 淘淘妈咪521

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个约55克
• 食用油 10克
• 牛奶 110克
• 黑芝麻 15克
• 盐 3克
• 糖 45克
• 上述为甜口的，如喜欢咸口的，可将糖替换为2克花椒粉

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

以上材料混合成团，是偏硬的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右

步骤 2

手擀或压面机做成薄片，我是用的几十块钱的手动压面机，4档稍厚，5档薄薄的较合适

步骤 3

切成长方形，中间划三到，从中间那个缝隙里掏出来做成麻叶坯子

步骤 4

油烧热，中火炸，注意翻面，上色出锅，避免上色过深

菜谱创建时间：2022-12-20 21:52:13