肉包子

作者： 琦琦S

第一次蒸包子，和面就给我整蒙了 摸索着前进谁知道最后蒸出来的面很宣软，但是没有包好，上面太厚下面太薄了

用料

• 面粉 500
• 酵母 5
• 温水 250
• 肉和虾仁 500
• 葱 三根小葱
• 老抽 适量
• 芝麻油 适量
• 油 适量
• 水 一点点
• 鸡蛋 一颗
• 糖 5
• 姜末 三薄片

肉包子的做法步骤

步骤 1

和面活得头疼，慢慢摸索前进 一会太湿一会太干 ，拿一个碗里面倒水酵母糖再到一点牛奶和匀，倒入面粉中慢慢搅匀

步骤 2

醒了三分钟还是粘手，再撒点面粉继续揉面，再醒十五分钟，发到1.5倍，撒面粉 肉馅虾仁葱姜末鸡蛋，泼热油，撒 盐酱油蚝油十三香，搅匀

步骤 3

面已经发好了软乎乎，揪剂子，开始包馅，可能我的手法不太好 上面厚下面薄，

步骤 4

样子不太好看👀 摆好上蒸笼

步骤 5

长胖的小包子!白白胖胖很好吃 就是上面皮太厚 下面太薄不均匀

步骤 6

肉包子里放俩虾仁 很鲜美

菜谱创建时间：2022-12-20 20:36:12