凤梨酥

作者： 雪璃音

配方记录 2盘约85块

用料

• 酥皮料
• 黄油 500g
• 糖粉 200g
• 奶粉 150g
• 低筋面粉 700g
• 盐 5g
• 蛋黄 9个
• 鸡蛋 1个
• 内馅
• 凤梨 2只
• 麦芽糖
• 白砂糖

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

酥皮：黄油软化+糖粉打匀加蛋黄，打匀打顺滑，混筛入低粉和奶粉，拌匀 内馅：去皮去芯取肉剁茸，凤梨汁+肉煮到收汁加糖炒，白砂糖、麦芽糖基本1:1具体看菠萝酸甜度

菜谱创建时间：2022-12-20 18:43:37